Die Grundbausteine der Kohlenhydrate sind nachfolgende Einfachzucker (Monosaccharide).
Traubenzucker (Glucose),
Fruchtzucker (Fruktose) und
Schleimzucker (Galaktose)
Suchbegriffe: Zweifachzucker, Zuckeraustauschstoffe, Diabetes, Zucker, Naturzucker